煌庭閣
Splendid Court Seafood Restaurant／煌庭閣海鮮酒家
1/F., New Cathay Hotel,9 Tung Lo Wan Road, Causeway Bay, HK.
tel：2890−4928
営業時間：7:00AM〜11:00PM
観光コースや中心的繁華街からちょっと離れている為にあまり知られていない、知る人ぞ知る系のお店。
私はめいちゃんに教えてもらいました。
とってもリーズナブルなお値段で、ちゃんと美味しい料理を出す、とても良心的なお店です。
しかも、日本人マネージャーさんがいるので、日本語で注文する料理の相談もできます。
お勧めです。
このお店に行ったら、必ず 「サウナ蝦」 を頼みましょう。
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これが噂のサウナ蝦じゃぁ！
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1) まず酔わす
写真では見えにくいですが、ガラス容器に生きた蝦さん達を入れ、紹興酒ベースのスープをたっぷり注ぎます。
ガブガブと紹興酒を飲ませて、蝦さん達に酔っ払って戴きます。
最初はお酒に驚いて容器の中でバチバチ暴れますが、すぐに酔っ払っておとなしくなります（単に酸欠になってるって噂も・・・・(苦笑)）。
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2) 焼いた石がサウナ蝦のサウナたる所以
熱ぅ〜く焼いた石を別の深いガラス容器に用意し、酔っ払った蝦さん達に紹興酒もろともダイブしてもらいます。
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3) 灼熱サウナ地獄
モーレツな勢いで紹興酒が沸騰し、怒涛の勢いで蒸し焼きになります。
蒸気も火山の噴火を思わせる勢いで大噴出です。
その 動画はこちら！（1.3MB）
- site sawadan 初の動画ネタよん♪
（めっさ重いので、リンクを右クリックして「対象をファイルに保存(A)」を選んで、まずローカルに落としてから見てくださいまし。） |
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4) 出来上がり
あっという間に蒸し上がって、サウナ蝦の出来上がり。
当然ながらかなり美味しいですよん♪
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北京水餃
香港灣仔謝斐道１１８號／118, Jaffe Road, Wanchai, Hong Kong
tel: 2527 0372
ワンチャイにある「香港で水餃子の一番美味しいお店」と言われるこのお店
その割には店内も決してキレイでもなく、お店のオッサン達の態度も決して洗練されてはいませんが、
味は間違い有りません
「水餃類」はどれもみなお薦めです（っちゅーか、この辺を食べなきゃこの店に行く意味なし(笑)）
白人さんのお客が結構多いのは、彼らのガイドブックで強力に紹介されている為らしいです
予約不要
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B級グルメの決定版です！
左から、チャーハン、水餃子、インゲンの炒め物、焼き餃子、水餃子麺 です
日本人なら是非とも試したいお店♪ |
新同楽 ←飲茶するならここなのだ！
と思ったら閉店してしまいました。 不況の煽りを食ったとのこと。 確かに夜は高すぎたもんなぁ。
でもとても好きな店だったので敬意を表して載せたままにしておきます。
スマヌ、住所を書いた紙をなくした！
尖沙咀の広東道（Canton Road）の、太子酒店（Prince Hotel）の並びにあります。
下の怡園粥麺小廚の斜め向かいよん。
ガイドブックなんかには、『飲茶するなら尖沙咀では九龍（カオルーン）ホテルの地下が一番』 なんてよく書いてありますが、それは明らかに嘘です（きっぱり）。
少なくとも尖沙咀エリアでは、間違いなくこの 新同楽（サントンロッ） が最高です。
超高級フカヒレレストランなので、夜食べると一人あたり HK$1,500 （\23,000程度）くらい軽くしちゃいますが、飲茶ならそんなベラボウな額にはなりません。
HK$150〜HK$200 (\2,300〜\3,000) 程で食べられます。
飲茶としてはかなり高いほうですが、『世界最高の飲茶』 を食べられると思えば、それでも安過ぎるくらいです。
一度食べてもらえば、その意味が良〜く分かってもらえると思います。
飲茶をするならここ！ って力いっぱいお薦めします。
でも、夜はほんっとに高いよぉ(笑)。
昼は予約不要
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| ラグジュアリーな店内♪ |
メニューです。
クリックして拡大写真を見てくださいね♪ |
メニューです。
クリックして拡大写真を見てくださいね♪ |
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小龍包（シウロンパオ）です。
あくまで皮は透通る程薄く、具はたっぷりジューシー＆熱々♪ |
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排骨（パイコッ）です。
ブタのスペアリブを、特製タレとニンニクで味付けして蒸してます。
骨付きで、その骨が尖っていたりするので食べる時には気をつけて♪ |
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点心（ディムサム）の王様、
蝦餃（ハーガウ）です。
蝦は生でも食べられるくらい新鮮でプリップリなのが本物！ |
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魚翅蟹肉濯湯餃（クントンガオ）です。
フカヒレ入り特大水餃子スープです。
このお店のコレは、最強に美味です。 |
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かたやきそばの麺 ＋うまうまあんかけ ＝
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めさ美味あんかけかたやきそば♪ |
怡園粥麺小廚
九龍廣東道７６號／76,Canton Rd, Kowloon
tel: 2377 2604
美味しいお粥を清潔なお店で食べるにはここ
尖沙咀 （チムシャチョイ）で小人数で庶民的な料理を食べたければここは絶対にお薦め。
予約は不要
日本語メニューもあります
予約不要
特にお薦めは以下の品♪ （右下のメニューをクリックしてね [すんごく重たいけど] ）
○皮蛋痩肉粥 (ピータンと豚肉のお粥 / 基本中の基本）
○帯子艇仔粥 (イカと貝柱と魚の入ったお粥 / 個人的には超定番)
○鮮蝦雲呑麺 (海老入りワンタン麺 / いわゆる「ワンタンメン」としての基本)
○雲呑牛南麺 （「月南」って字です / 牛煮込み入りワンタンメン / 私の好物です）
○香危炸油篠 （「月危」って字です / ちっちゃな揚げパン / お粥に浸して食べます。 お粥を頼むときにはぜひコレも！）
○精製鹹肉粽 (ちまき / もっと美味しい粽を出す店は他にもあるけど、ここのも悪くないです）
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お店のメニューです (大)
(特大)
プリントアウトして持っていってくださいまし♪
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滿粥（Moon Chuk)
香港北角電氣道５８號／５８ Electric Rd., North Point, Hong Kong
tel: 2566 9282
11:00am-11:00pm
ちょっと贅沢なお粥屋さんです
北角（North Point）となってますが、天后（Tin Hau）駅のすぐ側です
「原粒瑤桂裏蒸粽（ホタテ貝柱入りチマキ）」が絶品
（ホタテ貝柱と、栗と、鶏肉と、卵黄ともち米のハーモニーが涙モノ）です！
お粥は、街の庶民的なお店のそれと比べると倍以上の値段ですが、
その分上品で贅沢な味です
それ以外にも撈麺（Noodles with soup on the side って説明してる）ってのも、とても美味
付け麺のように、麺が水餃子や野菜などと一緒に平らなお皿に乗っていて、スープが別の器に入ってます
ただ、こちらの人はそのスープをお皿の上の麺にジャバジャバかけて食べたりします
何の為に器を分けてるんだろう、うーん、謎だ(笑)
不景気の為いつも空いているので予約不要
譽滿坊
香港跪馬地成和道63號／63 Shing Woo Rd., Happy Valley, HK.
＜＜注＞＞「跪」は当て字で、本当は「足へん」に「包」が正しい字です
tel: 2834 8893
終日「点心（ディムサム）」を出すお店です
「香港＝飲茶」と思っている人は多いようですが、飲茶形式の点心は通常お昼までしかありません
夜に飲茶をする（点心を食べる）ことは普通不可能なのですが、このお店なら大丈夫です
写真付き日本語メニューあり
要予約
かなり美味しいです
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お店の地図です
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新劉記
どこにでもある、最も庶民的な食堂チェーンの一つです
普通、日本人は入りません(笑)
いわゆる「イケてない」B級グルメ
ぶらぶらしてれば至るところにあるので、物好きな人は試してみてください
予約を入れるバカはいません(笑)
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見るからにヤバい店構え(笑)
朝は地べたに野菜を広げて売ってたりするし・・・・
ちなみに私が住んでたアパートのすぐ近くだったんで、実はよく利用してました
お約束メニューは、持ちかえりのワンタンメンでした |
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代表的な朝のセットメニュー(素)
インスタントラーメンの上に目玉焼きと缶詰ハム、スクランブルエッグ＆ハムサンド、ドロドロに濃いミルクティー、のセット
（サンドウィッチがちょっと贅沢だけど(笑)）
香港の庶民の朝はこんなヤバい朝食から始まったりします・・・・・ |
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2枚のパンの間にジャムを挟んで揚げてあるトーストです
このテの食堂の定番デザート(苦笑)
ただでさえアホみたいに甘いのに、更に蜂蜜をでゅるでゅるにかけて食べてます・・・・・・ |
AFGAN CANTEEN
Wing Lok Building, 3F
14A Peking Road, TST, Kowloon
tel: 2367 7489
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尖沙咀のネイザン道から北京道に入ってちょっと行ったところにあります。
物凄く怪しいビルに入り、更に怪しい4人乗りのエレベーター（でも普通3人しか乗れないくらい狭いっす）に乗って３Fにあります。
よーするにインドカレー屋さんなんですが、パキスタン人の友人が教えてくれました。
オフィスから近いこともあって、香港への出張の時は必ず1度は足を運ぶお店です。
個人的にはキーマカレー（正式名称忘れた）と、チキン・ティカが大好きです。
私の知る限りではここが世界で一番美味しいカレー屋さんです。
っちゅーか、他をあんまり知らないんですけどね(笑)。 |
金不換泰国菜館
九龍啓徳道７３號（本店）／九龍啓徳道３１−３３號
tel: 2718 8077（本店）
tel: 2718 1088（支店）
旧空港裏にあるタイレストランです。
「11 Catfish with Green Mango（ナマズとマンゴーのサラダ）」と
「90 Thai Bean Card with Chilli & Hot Basil（タイ風チリ揚げだし豆腐）」
が絶品です（個人的にはかなり病みつき）
英語も通じます
予約不要
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ルックスはかなりヤバいですが、味は最高の 『ナマズサラダ』 です。
ミンチ状にほぐしたナマズさんの身を揚げてパパイヤなどと和えてあります。
めっちゃ辛くてめっちゃ美味しいです♪ |
このお店に関して、「助さん 」 から掲示板に書き込みを戴きましたので引用させて戴きます。
このような情報は常に welcome ですので、何か情報をお持ちの方は、どしどしお寄せくださいませ。
掲示板上でも、メールででも構いません。 どーぞ、宜しゅう♪
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サワダンさんがホームページに載せられているこのお店，先月２週間かけて内装工事をして，新装開店しています。
残念な事に，美味しい味を出していた料理人がだいぶ前に， Causeway Bayのお店に移動。
オーナーも今月から変わっています。
新しいコックさんはお酒が好きな様で，ほろ酔い機嫌で仕事をされている事があるそうで味が一定していない様です。
私も好きな店でしたが，残念です。
私の知っているお店が載っていたのでチョット投稿させてもらいました。
2002/. 8/11(Sun)
漢賓酒樓
九龍城店 : 九龍太子道401-410號／404-410,Prince Edward Rd, Kowloon City, Kowloon
tel: 2718 8688
油麻地店 : 彌敦道387號／387 Nathan Rd, Kowloon
tel: 2782 0808
「麺の上に乗った、チーズ蒸し海老」が倒れるほど美味です
ツアーでは絶対に食べられない、素晴らしい料理です
チャンスがあれば、是非とも試してみたいお店
基本的にローカル相手なので（観光客相手ではないので）値段もバカ高くないです
金舫泰國越南菜菜館
香港銅鑼灣天后留仙人街1-5號D／Shop D, 1-5 Lau Sin St. Tin Hau, HK.
tel: 2510 0943
タイ＆ベトナム料理屋さんです
私のマンションの目の前のお店なので、私は通ってます（笑）
「E11 Fried Pork with Garlic and Pepper」と「T14 Spicy Shrimp Salad」が死ぬほどお薦め
カタコトの日本語を話すオネーサンが一人居ます
天后（Tin Hau）の駅（Ａ１出口）を出て左に向かえば徒歩30秒です
やたらマイナーな店ですが、力強くお薦め！
予約不要
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この写真ではあんまり美味しそうでないのが残念ですが (T◇T) |
ここから下は特別編♪
美味いのか？香港！
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マクドナルドのキャンペーン商品、その名も
『タイ式 グリーンカレーバーガー』 ！！
さすがにこの味を試す勇気は無かったです。
美味いのか？ んーなモン！
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美味いのか？香港！
亀ゼリー屋さん
編 |
| 亀ゼリーは龍角散の味♪ |
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| 『亀仙人』と日本人からは勝手に呼ばれてる叔父さんのいる、亀ゼリー屋さん |
亀の甲羅です。 亀ゼリーの原料なんだそーです。 ビジュアル的にはかなりヤバいけど(笑)。 |
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美味しいお店で食べないと、亀ゼリーはホントに龍角散の味がします。
銅鑼灣(Causeway Bay)にあるこのお店はかなりＯＫな方で、お奨め。
砂糖をかけるお店とシロップをかけるお店がありますが、シロップで食べる方が圧倒的に美味しいです。
漢方なので、食べてすぐ元気になることはないと思うのですが、これを食べた直後からしばらく体が内側からポカポカ暖かくなります。
慣れれば結構美味しいし、慣れれば(笑)。
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グロいぞ香港
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ニワトリさんの足の先です (T-T)
煮込んで茶色くなっているのは原型もボケているし味もいいので好物なのですが、さすがにこれはちょっとあまりにも 『生前の姿を残しまくり』
なので、ちょっとカンベンです。
勇気のある方は、写真をクリックしてデカ写真をじっくり眺めてください(笑)。 |
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